五台县职业中学食品安全责任书

五台县职业中学食品安全责任书

甲方：五台县职业中学

乙方：(组长)

为了确保全校师生的身心健康，保证食品卫生安全，构建和谐校园，特与学校食堂从业人员签订安全责任书，甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的安排，加强对食堂的卫生安全，督促检查。乙方必须做好以下事项：

一、食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格执行《食品安全法》，定期参加体检，持证上岗。

二、食堂从业人员要当天购买新鲜无毒无公害的物品。

三、所卖饭菜要清香可口，不能有异物残留其中。对待师生态度谦和，服务热情周到，关心师生生活。

四、所出售的食品要保证煮熟、煮透，不得出售变质、变味的食品，食品实行留样制。

五、要按规定做到有贮藏室、工作间，食品生熟分离，应根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。

六、保持室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。

七、随时接受学校及上级食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改。若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，学校将提请有关部门予以强制执行。

八、若因食堂食品引起的师生中毒事件，将根据事故大小由从业人员承担全部相应的经济、法律责任，学校概不负责。

九、此责任书一式两份，甲乙双方各执一份。此责任书自签字之日起生效。

甲方(签章)：

乙方(签字)：

2013年3月3日